António Ferreira da Rocha nasce, em 1926, no concelho de Mealhada. A sua vida profissional é direcionada, desde cedo, para a hotelaria e ele vem a desempenhar quase todas as tarefas possíveis nesta área.
A sua caminhada leva-o à antiga colónia de Angola onde enriquece os seus conhecimentos.
Em 1961, António Rocha abre o seu primeiro restaurante, na Mealhada. Para além de leitão promove especialidades angolanas, como o bacalhau assado à Vilela e o frango de churrasco - prato em que foi pioneiro no concelho da Mealhada.
A tradicional posta de Bacalhau assado na brasa, acompanhado com batata a murro e legumes.
Assado diariamente no tradicional forno a lenha. Seleccionado no tamanho ideal para uma textura tenra e crocante.
